Пищевая промышленность

Пищевая и перерабатывающая промышленность России — это часть агропромышленного комплекса страны. До 1991 года в аграрнопромышленном производилось 97 % всего потребляемого в стране продовольствия и продуктов питания, а население тратило почти три четверти своих доходов на приобретение продуктов питания. За годы реформ производство отечественных продуктов питания начало резко снижаться, ухудшилось использование производственных мощностей, отечественная продовольственная продукция уступила на рынке место импортной. В целом, доля импортного продовольствия в некоторые годы достигала 60 %, что создавало угрозу продовольственной безопасности страны.

Динамика развития пищевой промышленности последние годы носит положительный характер. Так, прирост объемов производства только в 2001 году составил по данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации более 6 % по сравнению с предыдущим годом.

Пищевая промышленность России объединяет в настоящее время около 30 подотраслей и свыше 25 тысяч предприятий с общей численностью занятых 1,5 млн. человек. Доля пищевой промышленности в общем объеме промышленного производства неизменно составляет 11-12%. В отраслевой структуре промышленного производства она занимает 4-е место после топливной промышленности (20%), металлургии, машиностроения и металлообработки (по 19%).

Пищевая промышленность — пример того, на что способна российская экономика при благоприятном инвестиционном климате. Срок окупаемости вложений в предприятия отрасли намного короче, чем при инвестициях в базовые отрасли промышленности. Отдачу от инвестиций можно почувствовать уже через год-два. Такие сроки вполне приемлемы для большинства инвесторов. Емкость российского рынка продуктов питания оценивается сейчас в 50-60 млрд долларов.

На нашем сайте Вы найдете все стандарты из классификатора государственных стандартов из разделов для пищевой промышленности, продуктов, пищевых добавок, напитков, всего, с чем мы сталкиваемся каждый день.

Обратная связь: